L'étiQuette de Bière, la Bière par l'étiQuette
 
 

COMMENT DECOLLER LES ETIQUETTES ?

 
 

LES ETIQUETTES DE BIERE TYPE CLASSIQUES :

 

Pour décoller les étiquettes "classiques" des bouteilles, il suffit de faire tremper les bouteilles dans de l'eau chaude. Certaines étiquettes se décollent rapidement d'autres nécessitent un trempage plus long (quelques heures). Attention toute fois, que l'eau ne soit pas trop chaude, en effet l'excès de chaleur déterriore certaines encres de l'étiquette..

 
 
 

LES ETIQUETTES DE BIERE TYPE AUTOCOLLANTES :

 

Les étiquettes autocollantes sont de plus en plus utilisées en particulier par les microbrasseries. Elles semblent indécollables.
Pourtant, il est possible de décoller ces étiquettes autocollantes de plusieurs façons différentes. Il y a la méthode au white spirit, très efficace mais assez fastidieuse !! Méthode abandonnée par l'équipe au profit de la méthode utilisant de l'eau bouillante : simple, rapide et convainquante..
Cependant il faut quand même rester minuscieux et concentrer pour ne pas endommager les étiquettes en les décollant des bouteilles.

Voici les différentes étapes :

  • [1] faire bouillir de l'eau.
  • [2] verser l'eau bouillante dans la bouteille avec un entonnoir (attention au choc thermique), il est important que l'étiquette ne soit pas mouillée.
  • [3] soulever minicieusement un coté vertical complet de l'étiquette à l'aide d'un couteau dont la lame est très fine et effilée (l'opinel est parfait).
  • [4] poursuivre le décollage de façon régulière à la main.
  • [5] une fois l'étiquette décollée de la bouteille, il faut la positionner sur une feuille (attention de ne pas faire de pli)
  • [6] aplatir et laisser quelques jours entre des livres à couvertures rigides (les bds sont parfaites pour cela, Les Maîtres de l'Orge sont encore mieux).
  • [7] vider les bouteilles décollées dans les bouteilles suivantes dont les étiquettes sont à décoller.. et ainsi de suite ! (refaire bouillir si besoin, économiser l'eau)
 
résumé en images :
 
décoller les étiquettes de biere
 
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